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红薯淀粉加工设备.粉条加工机械

汝阳县机械厂属国营企业,是薯类加工成套设备的专业厂家。生产薯类加工设备已有20年的历史,现已成为集科研、生产、贸易为一体的综合型实业厂家,拥有员工136人,占地1.73万平方米,中、高级技术人员16人,年生产能力720台(套)。现有主导主品:多功能粉条机(粉条.粉丝.粉皮.川粉)、洗薯机、磨浆机、分离机、搅拌机、脱水机、烘干机等。马铃薯淀粉设备.红薯淀粉设备。木薯淀粉加工设备三大系列二十多个品种。我厂产品畅销河南、河北、安徽、陕西、浙江、湖北、湖南、黑龙江、重庆、内蒙、山东等省市。并出口俄罗斯、巴基斯坦等国家。  我厂设备提供全套技术资料,负责安装,代办托运,费用自理,提供包修、包换、包退服务,保证用户满意。  厂址:河南省汝阳县城南古城寨  电话:037968225410   手机:13837966005   联系人:孙正军 
红薯加工工艺流程
清洗-破碎-分离-除沙-精化-沉淀-脱水-烘干-风冷包装。
 一、清洗的基本原理
  主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙 , 并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产淀粉的原料鲜红薯或, 是保证淀粉质量的基础 , 清洗的越净 , 淀粉的质量就越好。
  二、破碎的基本原理
  红薯淀粉主要储藏于块根的肉质部分 , 仅少量储藏于内皮。碎解的目的就是破坏红薯的组织结构,使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的淀粉,称为游离淀粉;残留于渣滓内部细胞中的称为结合淀粉。
  粉碎是鲜薯加工中最为重要的工序之一,它关系到鲜薯的出粉率和淀粉的质量。
  三、筛分的基本原理
  红薯渣是细长的纤维,体积大于淀粉颗粒,彭涨系数也大于淀粉颗粒,比重又轻于淀粉颗粒 , 将碎解的原浆,以水为介质,使薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出。
  四、除沙和精化基本原理
泥、沙的比重大于水,又大于淀粉颗粒的比重,根据比重分离的原理,使用旋流除沙,可达到较为理想的效果。精化进一步精制淀粉。
  五、脱水的基本原理
  经沉淀后的淀粉仍含有较多的水分,进一步脱水才能进行干燥。
  六、干燥的基本原理
  目前淀粉厂一般采用的气流干燥整个工艺时间是在一瞬间完成,因此淀粉颗粒内部水份来不及糊化已被干燥,故不会发生糊化或降解现象。
气流干燥是并流干燥过程,即湿粉物料与热气流的并流过程,由传热和传质两个过程组成。当湿淀粉与热空气相接触时,热空气将热能传递至湿淀粉表面,再由表面传递至内部,这个过程就是传热过程;与此同时,湿淀粉中的水分从物料内部以液态或气态扩散到淀粉表面,由淀粉表面通过气膜扩散到热空气中去,这是一个传质过程。就是以高温气流与湿淀粉均衡地在干燥管内进行热交换,使干燥的淀粉呈粉末状,冷却后即可装包入库。
   设备:鼠笼清洗机、自动上料洗薯机、破碎机、分离机、除沙器、精化机、旋流站组、脱水机、烘干机。(投资约25-180万左右,根据生产量大小。单纯淀粉加工如加工粉条粉丝请选购下方提示设备)
   提示:1、如一般进行三粉加工设备配套为清洗-破碎-分离-除沙-精化-粉条粉丝机就可以完成三粉加工。投资少见效快。(投资约2.3-4.5万左右,根据设备大小[如中型5-6/小时的设备包括RJX-1800型自动上料洗薯机、Ps-520型破碎机、YS450B型圆筒过滤机4台、除沙器、精化机、粉条机设备投资为3万左右]
         2、小型家庭用设备只需要洗薯机、磨浆分离机、粉条粉丝机就可以完成整套流程。(投资7-8千元是农民朋友短平快的致富项目)
                               汝阳县机械厂提供参考
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  • 晨光 (游客) : 家用

    2010-05-17 14:55

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